Bị bỏng nên ăn gì kiêng gì để mau lành hạn chế sẹo?

Dinh dưỡng là một trong những yếu tố quyết định đến khả năng hồi phục của người bị bỏng. Trong đó, người bị bỏng nên ăn gì kiêng gì đều cần có sự tham vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Để giúp người bệnh xây dựng thực đơn cho mình dễ dàng hơn, bài viết hôm nay sẽ đem đến cho bạn thông tin về những thực phẩm nên ăn và nên kiêng sau khi bị bỏng.

Dinh dưỡng đối với việc hồi phục vết bỏng

Vết bỏng là tổn thương nghiêm trọng do nhiệt, hóa chất, điện, hoặc bức xạ gây ra, có thể dẫn đến đau đớn, mất nước, suy kiệt. Dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi. Việc chọn lựa đúng thực phẩm sẽ đem đến nhiều lợi ích như:

• Hỗ trợ lành tổn thương và phục hồi sức khỏe nhanh chóng.
• Tăng cường hệ miễn dịch, tránh tình trạng nhiễm trùng
• Tác động tích cực lên quá trình phục hồi vết bỏng, giảm thiểu nguy cơ hình thành sẹo xấu

Bị bỏng nên ăn gì để nhanh hồi phục?

Người bị bỏng có mức chuyển hóa tăng cao, có thể gấp đôi bình thường (200% trong trường hợp nặng). Vì vậy, chế độ ăn uống cần cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất để phục hồi.

Trong 48 giờ đầu, mức năng lượng cần cho bệnh nhân có thể lên đến 84 – 87 kcal/ kg/ 24 giờ. Ngoài ra, bạn có thể tính mức năng lượng cần thiết cho cơ thể theo công thức: Nhu cầu năng lượng (kcal/ ngày) = (kg cân nặng x 25) + (% diện tích bỏng x 40). Dựa trên mức năng lượng cần thiết để phân tách nhu cầu về các nhóm chất dinh dưỡng và lựa chọn được thực phẩm phù hợp.

Dưới đây là những thực phẩm cần tăng cường bổ sung cho người bị bỏng:

• Thực phẩm giàu protein: Đậu nành, đậu Hà Lan, thịt nạc heo, cá thu, cá hồi … đây là những nguyên liệu chính cho quá trình tăng tổng hợp collagen kích thích làm lành tổn thương và tăng hệ miễn dịch. Nhu cầu sử dụng protein chiếm khoảng 20–25% năng lượng khẩu phần, khoảng 3g/kg/ngày.
• Thực phẩm giàu Lipid: Cá béo, hạt óc chó, đậu nành, hạt lanh, … giúp thúc đẩy quá trình lành vết bỏng. Nhóm này cũng chiếm đến 25–30% năng lượng khẩu phần.
• Nhóm đường bột: Gạo, ngô, khoai, sắn… tuy nhiên cần tránh gạo nếp. Nhóm thực phẩm này cung cấp năng lượng chính cho cơ thể.
• Vitamin: Cam, ổi, quýt, bơ, súp lơ, nấm, gan động vật (ưu tiên vitamin C, B1, B3, B6, PP, A, D). Vitamin tham gia vào quá trình tổng hợp protein và collagen tăng trưởng, chữa lành mô bị tổn thương, chống viêm, thúc đẩy quá trình làm lành vết thương.
• Khoáng chất (Kẽm): Đậu nành, đậu đỏ, hạt khô, ngũ cốc nguyên hạt. Thiếu kẽm có liên quan đến việc chậm lành vết thương, giảm sản xuất tế bào da và giảm độ bền của vết thương chính vì vậy cần bổ sung kẽm trong giai đoạn phục hồi vết bỏng.

☛ Tham khảo đầy đủ tại: Bị bỏng ăn gì kiêng gì để mau lành hạn chế sẹo?

Bị bỏng kiêng ăn gì để tránh bị sẹo?

Những thực phẩm dưới đây có thể không tốt cho vết bỏng trong quá trình phục hồi. Vì vậy, người bệnh cần chú ý hạn chế chúng trong khẩu phần ăn của mình.

• Thực phẩm chế biến sẵn: Bao gồm thịt xông khói, xúc xích, thịt nguội,….đây là những thực phẩm chứa hàm lượng nitrat quá cao. Nitrat cản trở tái tạo mô và làm vết thương lâu lành. Bên cạnh đó, nitrat cũng gây hao hụt vitamin E và khoáng chất cần thiết.
• Thực phẩm quá ngọt: Bao gồm bánh kẹo, bánh ngọt, ….bởi chúng chứa nhiều đường – thủ phạm chính gây kích thích viêm, gây sưng, mưng mủ, làm chậm quá trình phục hồi.
• Trứng: Đây là thực phẩm dễ gây dị ứng với những người còn yếu, đồng thời nếu sử dụng trứng nhiều có thể làm sẹo loang và mất thẩm mỹ. Vì vậy người bị bỏng cần kiểm soát lượng trứng ăn trong giai đoạn phục hồi vết bỏng.
• Hải sản: Bao gồm tôm, cua, sò, bề bề…. mặc dù chứa nhiều khoáng chất nhưng lại kích thích cơ thể sản xuất ra các histamin gây phản ứng dị ứng, ngứa, phù nề và làm chậm lành vết thương.
• Thịt bò: Chứa nhiều sắt là nguồn cung cấp protein lý tưởng. Song nếu vết bỏng đang kéo da non thì cần hạn chế sử dụng thực phẩm này bởi thịt bò có thể khiến vết bỏng sẫm màu, hình thành sẹo thâm.
• Đồ nếp và da gà: Có thể gây sưng, mưng mủ, tăng nguy cơ nhiễm trùng và để lại sẹo xấu. Vì vậy đồ nếp và da gà không nên sử dụng khi có vết thương.
• Rau muống: Là thực phẩm tăng sinh collagen quá mức, dễ gây sẹo lồi. Vì thế nếu cơ thể dễ bị sẹo lồi thì bạn cần cân nhắc không nên sử dụng thực phẩm này quá nhiều.

Bạn không phải kiêng hoàn toàn những thực phẩm trên đây. Tuy nhiên, hãy tìm hiểu để xác định được lượng dùng phù hợp. Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn những thực phẩm khác có dinh dưỡng tương tự nhưng lành tính hơn với cơ thể trong giai đoạn này.

Kết hợp chăm sóc để vết thương bỏng nhanh lành, tránh thành sẹo

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng, người bệnh nên kết hợp đồng thời các phương pháp chăm sóc hợp lý để vết thương nhanh lành.

Vệ sinh vết bỏng đúng kỹ thuật

Vết bỏng cần được vệ sinh sạch sẽ 1 – 2 lần/ ngày. Người bệnh dùng nước muối sinh lý để rửa sạch tế bào chết, bụi bẩn và vi khuẩn bám trên bề mặt tổn thương. Vết bỏng càng được làm sạch thì thuốc điều trị sau đó sẽ càng dễ thấm sâu và phát huy tác dụng. Cần lưu ý kỹ thuật rửa vết thương là xối dịch rửa nhẹ nhàng theo hướng từ trên xuống dưới, từ trong ra ngoài.

Bảo vệ vết bỏng bằng Màng sinh học bảo vệ, tái tạo da tổn thương Nacurgo

Sau khi vết bỏng được vệ sinh sạch sẽ, bạn có thể sử dụng Nacurgo màng sinh học để tạo lớp che phủ bảo vệ vết bỏng.

Nacurgo được bào chế từ 3 thành phần chính gồm: Polyesteramide, nano curcumin và tinh chất trà xanh. Các thành phần này giúp sản phẩm tạo ra 3 tác động đặc biệt gồm:

• Che phủ vết thương: Được tạo ra bởi lớp màng sinh học Polyesteramide chống thấm nước, ngăn bụi bẩn và vi khuẩn xâm nhập. Lớp Polyesteramide được hình thành nhanh sau khoảng 2 – 3 phút sử dụng và sẽ tự tan sau khoảng 4 – 5 tiếng. Lúc này, người bệnh chỉ cần dùng gạc sạch, thấm dịch trên miệng vết thương và xịt thêm lớp Nacurgo mới là được.
• Sát khuẩn, chống viêm: Tinh chất nghệ và tinh chất trà xanh có tính sát khuẩn, chống viêm. Nhờ đó, vết bỏng được bảo vệ tốt hơn.
• Kích thích tổn thương nhanh lành: Công nghệ màng sinh học giúp thúc đẩy quá trình hình thành mao mạch và tế bào tại vùng da thương tổn. Bên cạnh đó, tinh chất thảo dược giúp tăng hiệu quả chống oxy hóa, thu dọn gốc tự do. Nhờ đó, các tế bào tại vùng tổn thương tăng sinh mạnh mẽ giúp vết thương nhanh chóng lành lại.

BẤM VÀO ĐÂY” ĐỂ XEM NHÀ THUỐC BÁN NACURGO UY TÍN TRÊN TOÀN QUỐC

Hoặc mua bộ sản phẩm Nacurgo giao tận nhà TẠI ĐÂY

☛  Để tìm hiểu chi tiết về Nacurgo vui lòng xem tại bài viết: Nacurgo trị bỏng như thế nào?

Sử dụng thuốc điều trị cần thiết

Tùy thuộc vào thể trạng hiện tại mà bác sĩ có thể chỉ định cho người bệnh sử dụng thêm các thuốc cần thiết như:

• Thuốc kháng sinh: Được sử dụng trong trường hợp vết bỏng bị nhiễm khuẩn.
• Thuốc chống viêm, chống dị ứng: Điều trị tình trạng sưng, đau, nóng đỏ, mưng mủ, ngứa rát, phù nề,…
• Thuốc bù điện giải: Trong trường hợp người bệnh bị mất nước, mất điện giải.
• Thuốc ổn định tuần hoàn: Áp dụng cho những bệnh nhân bỏng nặng có hiện tượng sốc, choáng,…

Tất cả những thuốc này chỉ được sử dụng khi có chỉ định và kê đơn của bác sĩ. Bệnh nhân hoặc người nhà không nên tự ý sử dụng thuốc gây ảnh hưởng đến chẩn đoán và điều trị sau đó.

Thăm khám theo chỉ định của bác sĩ

Những trường hợp bỏng nhẹ (độ I và độ II) có thể được chỉ định điều trị ngoại trú. Trong thời gian này, người bệnh cần ăn uống đầy đủ, chăm sóc vết bỏng đúng chỉ dẫn và theo dõi tiến triển sức khỏe của mình. Ngay khi thấy vết bỏng xuất hiện dấu hiệu bất thường, người bệnh cần đến cơ sở y tế để được thăm khám và xử trí kịp thời.

Bấm vào đây để được chuyên gia tư vấn trực tiếp

Người bị bỏng kiêng ăn gì chỉ là một phần trong quá trình điều trị bỏng. Người bệnh không nên quá lo lắng vì vấn đề này. Thay vào đó, bạn cần tập trung xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng cân đối, chăm sóc vết bỏng đúng cách và thực hiện điều trị theo đúng khuyến cáo từ bác sĩ.

Nguồn tham khảo

http://www.benhvien103.vn/vietnamese/bai-giang-chuyen-nganh/bo-mon-dinh-duong/dinh-duong-cho-benh-nhan-bong/1154/

http://vienyhocungdung.vn/nhung-thuc-pham-ban-nen-han-che-an-khi-bi-bong-20160722164455339.htm